무교병
無酵餠
항목체계 사상교리
[정의] 유대인이 유월절에 먹는 누룩을 넣지 않은 빵.
[내용] 무교병은 유대인이 이집트(애급)로부터의 탈출을 기념하여 지내는 유월절에 먹는 대표적인 음식이다. 이집트에서 탈출할 때 반죽을 부풀릴 시간도 없이 급하게 빵을 만들어 먹었다고 해서 유대인들은 유월절 축제가 벌어지는 기간에 누룩을 일체 넣지 않은 납작한 빵, 무교병을 만들어 먹는다. 유월절 의식에 따르면 유월절 첫날밤에 무교병을 먹도록 되어 있으나, 엄격한 유대인들은 유월절 내내 먹기도 한다.
☞ ‘유월절’ 참조